Receta de Ensalada de frutas rica en vitamina C

Receta de Ensalada de frutas rica en vitamina C

Ingredientes:

  • 1 taza de fresas
  • 1 taza de kiwi
  • 1 taza de piña
  • 1 taza de mango
  • 1 taza de naranja
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón

Preparación:

  1. Corta las frutas en trozos pequeños y colócalas en un recipiente.
  2. En otro recipiente, mezcla la miel y el jugo de limón para hacer el aderezo.
  3. Agrega el aderezo a la ensalada de frutas y mezcla bien.
  4. Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Incluir una ensalada rica en vitamina C en nuestra alimentación puede tener varios beneficios para la salud. A continuación, se presentan algunos de ellos:

  1. Fortalece el sistema inmunológico: La vitamina C es conocida por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para estimular el sistema inmunológico. Consumir una ensalada rica en esta vitamina puede ayudar a nuestro cuerpo a combatir infecciones y enfermedades.
  2. Mejora la salud cardiovascular: La vitamina C puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, lo que a su vez puede mejorar la salud del corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares.
  3. Favorece la absorción de hierro: La vitamina C mejora la absorción de hierro en nuestro cuerpo. Al incluir alimentos ricos en hierro en nuestra ensalada junto con alimentos ricos en vitamina C, como las frutas cítricas o el pimiento rojo, podemos asegurarnos de obtener la cantidad necesaria de hierro.
  4. Contribuye a la salud mental: La vitamina C también puede tener efectos positivos en la salud mental. Se ha demostrado que una deficiencia de esta vitamina puede aumentar el riesgo de depresión y ansiedad, por lo que incluir alimentos ricos en vitamina C en nuestra alimentación puede ser beneficioso para mejorar el bienestar emocional.

En resumen, una ensalada rica en vitamina C puede ser una excelente opción para mejorar nuestra salud en general. Además, es fácil de preparar y podemos personalizarla según nuestros gustos y preferencias. Algunos alimentos ricos en vitamina C que podemos incluir en nuestra ensalada son los cítricos, el pimiento rojo, la col rizada, el brócoli y el kiwi.

Etiquetas :

Alimentación,Importante,Salud

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